男子帶傷切豬肉豬鏈球菌感染長滿瘀斑,險喪命,近日,在廣東東莞,付先生因突然的反復嘔吐和腹瀉被緊急送醫,并迅速轉入重癥監護室進行治療。入院后,醫生發現他的身體出現了大量瘀點和瘀斑。經過血標本基因測序,確診為豬鏈球菌感染。該病菌可引發腦膜炎、敗血癥等嚴重疾病,并表現為發熱和毒血癥狀。

　　豬鏈球菌病是一種人畜共患病,通常因食用未煮熟的豬肉、豬血或豬內臟,或在處理帶有病菌的豬肉時傷口接觸而感染。付先生因從事餐飲業,日常工作涉及處理生豬肉,醫生推測其感染可能是在切豬肉時手上的傷口所致。

　　男子帶傷切豬肉豬鏈球菌感染長滿瘀斑

　　經過一系列及時且具有針對性的救治措施,付先生的病情目前已得到控制并暫時穩定。對付先生的病例,醫生建議所有需要長期接觸豬和豬肉的餐飲業人員,在工作時應佩戴手套,以減少感染風險。通過加強防護措施和提高公眾意識,可以有效降低豬鏈球菌病等食源性疾病的發生率。

　　據悉,豬鏈球菌病是人畜共患疾病,可引起腦膜炎、敗血癥等,主要表現為發熱和嚴重的毒血癥狀。感染主要原因是食用未經煮熟的豬肉、豬血和豬內臟,或是洗切加工處理豬肉的人傷口接觸帶有病菌的豬肉。

　　由于付先生從事餐飲業,日常工作是處理生豬肉,醫生推斷就是切豬肉時手上有傷口而感染。建議需長期接觸豬和豬肉的人員日常佩戴手套。

　　豬鏈球菌腦膜炎是一種人感染豬鏈球菌而引起的急、烈性傳染病。患者會出現頭痛、發熱、嘔吐、頸項強直、意識障礙,及頭暈、肢體震顫等癥狀。需要注意的是,近半數患者會出現耳鳴、聽力下降等聽力障礙后遺癥。豬鏈球菌不耐高溫,烹煮豬肉時,只要煮熟煮透即可將其殺死。此外,鐘水生提醒,菜板要生熟分開,避免交叉感染。需長期接觸豬和豬肉的人員建議佩戴手套,尤其當皮膚有傷口時,不可直接碰生豬肉。

　　此次事件不僅是對個人健康的警醒,更是對整個社會食品安全與職業健康防護體系的一次重要提醒,呼吁社會各界共同努力,構建更加安全、健康的食品生產與消費環境。