男子帶傷切豬肉豬鏈球菌感染長(zhǎng)滿瘀斑,險(xiǎn)喪命,近日,在廣東東莞,付先生因突然的反復(fù)嘔吐和腹瀉被緊急送醫(yī),并迅速轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)室進(jìn)行治療。入院后,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的身體出現(xiàn)了大量瘀點(diǎn)和瘀斑。經(jīng)過(guò)血標(biāo)本基因測(cè)序,確診為豬鏈球菌感染。該病菌可引發(fā)腦膜炎、敗血癥等嚴(yán)重疾病,并表現(xiàn)為發(fā)熱和毒血癥狀。
豬鏈球菌病是一種人畜共患病,通常因食用未煮熟的豬肉、豬血或豬內(nèi)臟,或在處理帶有病菌的豬肉時(shí)傷口接觸而感染。付先生因從事餐飲業(yè),日常工作涉及處理生豬肉,醫(yī)生推測(cè)其感染可能是在切豬肉時(shí)手上的傷口所致。
男子帶傷切豬肉豬鏈球菌感染長(zhǎng)滿瘀斑
經(jīng)過(guò)一系列及時(shí)且具有針對(duì)性的救治措施,付先生的病情目前已得到控制并暫時(shí)穩(wěn)定。對(duì)付先生的病例,醫(yī)生建議所有需要長(zhǎng)期接觸豬和豬肉的餐飲業(yè)人員,在工作時(shí)應(yīng)佩戴手套,以減少感染風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)加強(qiáng)防護(hù)措施和提高公眾意識(shí),可以有效降低豬鏈球菌病等食源性疾病的發(fā)生率。
據(jù)悉,豬鏈球菌病是人畜共患疾病,可引起腦膜炎、敗血癥等,主要表現(xiàn)為發(fā)熱和嚴(yán)重的毒血癥狀。感染主要原因是食用未經(jīng)煮熟的豬肉、豬血和豬內(nèi)臟,或是洗切加工處理豬肉的人傷口接觸帶有病菌的豬肉。
由于付先生從事餐飲業(yè),日常工作是處理生豬肉,醫(yī)生推斷就是切豬肉時(shí)手上有傷口而感染。建議需長(zhǎng)期接觸豬和豬肉的人員日常佩戴手套。
豬鏈球菌腦膜炎是一種人感染豬鏈球菌而引起的急、烈性傳染病�；颊邥�(huì)出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、嘔吐、頸項(xiàng)強(qiáng)直、意識(shí)障礙,及頭暈、肢體震顫等癥狀。需要注意的是,近半數(shù)患者會(huì)出現(xiàn)耳鳴、聽(tīng)力下降等聽(tīng)力障礙后遺癥。豬鏈球菌不耐高溫,烹煮豬肉時(shí),只要煮熟煮透即可將其殺死。此外,鐘水生提醒,菜板要生熟分開(kāi),避免交叉感染。需長(zhǎng)期接觸豬和豬肉的人員建議佩戴手套,尤其當(dāng)皮膚有傷口時(shí),不可直接碰生豬肉。
此次事件不僅是對(duì)個(gè)人健康的警醒,更是對(duì)整個(gè)社會(huì)食品安全與職業(yè)健康防護(hù)體系的一次重要提醒,呼吁社會(huì)各界共同努力,構(gòu)建更加安全、健康的食品生產(chǎn)與消費(fèi)環(huán)境。
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